- rodzaj noża: mały uniwersalny
- długość ostrza: 90 mm
- długość całkowita: 195 mm
- waga noża: 66 g
- twardość stali: 58 ± 1 HRC
- materiał noża: wanad AUS-8A molibden (C-0.8% %, Mo-0.25%, V-0.2%)
- materiał uchwytu: czarne drewno laminowane Pakka
- wyprodukowane w Japonii
Profesjonalne noże kuchenne ZANMAI z gamy modeli MODERN charakteryzują się minimalistycznym designem i maksymalną praktycznością. Konstrukcja Full-tang (jednoczęściowy) zapewnia idealną równowagę i odporność noża. Ostrze jest z japońskiego stali AUS-8A (C, 0,8% Cr, 5,13% Mo, 0,25% V, 0,2%), który na jego właściwości idealnego w produkcji wysokiej jakości narzędzi skrawających. Dzięki hartowaniu ostrza o twardości 58 ± 1 HRC ostrze jest bardzo odporne na zużycie. Idealnie przycięte ostrze daje niesamowitą kontrolę nad cięciem. Elegancki uchwyt wykonany jest z różowego czarnego laminowanego drewna, które, podobnie jak cały nóż, wyróżnia się swoją sprężystością. Na końcu rękojeści wytłoczone logo ZANMAI jest wygrawerowane do efektu lustra.
Na podstawie 0 opinii
ogólnie